Zielone naleśniki z serem feta

W wysokim naczyniu miksujemy ze sobą wodę, świeże liście szpinaku, szczyptę soli, 3 jajka, mąkę oraz jedną łyżkę oleju.

W ten sposób przygotowaną masę naleśnikową wylewamy porcjami na rozgrzanę i natłuszczoną patelnię. Naleśniki smażymy z każdej strony do momentu ich zarumienienia się.

Pojedyńczy naleśnik przekładamy na talerz nastepnie wykładamy wzdłuż jego środka pokrojoną żółtą oraz czerwoną paprykę, cebulę,ogórek, pomidorki koktajlowe oraz pokrojony ser feta. Tak przygotowane naleśniki smarujemy dodatkowo sosem czosnkowym.

Naleśniki dokładnie zwijamy w rulon, podsmażamy na patelni i kroimy na mniejsze kawałki.

I gotowe.