Miłego dnia Wam życzę :-) Składniki: 300 g maślanki 2 jajka L 200 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki cukru/ksylitolu olej/ olej kokosowy do smażenia Dodatkowo: 250 g borówek 1 łyżka cukru 1 łyżka wody 1. Do misy miksera wbijamy jajka, dodajemy cukier i miksujemy na puszystą masę. Tym razem zrobiłam z maślanką, do tego na szybko w rondelku z łyżką cukru i wody zrobiłam coś ala dżem borówkowy. Na patelni rozgrzewamy niedużą ilość oleju, łyżką nabieramy porcję ciasta, formujemy placuszek i pieczemy z obu stron. Ostatnimi czasy moje dzieci jak nadarzy się okazja, to na śniadanie tylko placuszki i placuszki. W rondelku widelcem rozgniotłam umyte borówki, dodałam cukier i wodę i dusiłam na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Jak woda/sok trochę odparowały,a dżem zrobił się ciemny zdjęłam go z gazu. Następnie dodajemy maślankę, miksujemy, żeby połączyła się z ubitymi jajkami.
