Składniki: (na 6 sztuk) 300 g sera na sernik z wiaderka 1 jajko M 2 łyżeczki budyniu waniliowego 3 i 1/2 łyżki cukru 6 kruchych ciasteczek z marmoladą Brześć około 5-6 łyżeczek kropli czekoladowych * składniki powinny mieć temperaturę pokojową Przygotowanie: Do jednej miski wbijamy żółtko, do drugiej białko. Spróbujcie i Wy 🙂 Na spód każdego nakrapianego serniczka ułożyłam moje ulubione kruche ciasteczka z marmoladą od Brześć. Ja wkładamy całe ciasto na tyle ile się da, a następnie brzegi przyciskam by się pokruszyło. Dziś zapraszam Was na przepis na ich mini wersję. Serniczki wkładamy do piekarnika na środkowy poziom i pieczemy około 35 minut. Marmolada z ciasteczka ma zostać na środku (nasza słodka niespodzianka). Białka ubijamy (ja robię to ręczną trzepaczką, nie musimy ubić ich na sztywno). Następnie na nasze ciasteczkowe spody wykładamy łyżką masę serową. Formę na muffinki wykładamy papilotkami (6 sztuk). Po tym czasie wyłączamy piekarnik i studzimy parę minut serniczki przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, a następnie wyciągamy do całkowitego przestygnięcia.
