Mascarpone pancakes with raspberries (2 servings) Ingredients: 125 g mascarpone cheese 1 egg 2 tablespoons of sugar 90 g flour 1 teaspoon of baking powder 1 tablespoon of vanilla extract 2-3 tablespoons of milk pinch of salt 100 g fresh raspberries powdered sugar, honey to serve Preparation: In a medium bowl beat egg with sugar and vanilla, add the mascarpone and mix. Składniki: 125 g mascarpone 1 jajko 2 łyżki cukru 90 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka ekstraktu waniliowego 2-3 łyżki mleka szczypta soli 100 g malin cukier puder, miód do podania Przygotowanie: W średniej misce, roztrzep rózgą jajko z cukrem i wanilią, dodaj mascarpone i ponownie wymieszaj. Rozgrzej szeroką patelnię z łyżką oleju na średnim ogniu, wyłóż po 1-2 łyżki masy na jednego placuszka i smaż do ładnego zarumienienia z każdej strony. Jak na zdjęciach zauważycie, placuszki wyszły mi nieco koślawe gdyż testowałam nową matę silikonową do pankejków i nie wszystko poszło po mojej myśli ;P Tak czy inaczej musiałam podzielić się z Wami tym znaleziskiem. Przeglądając w internetach moje ulubione blogi kulinarne, natknęłam się na bardzo obiecujący przepis na placuszki z owocami i postanowiłam wypróbować go na najbliższe śniadanie. Heat a large frying with 1 tbsp of oil over medium heat oil, add 1-2 tablespoons of batter forming pancake shape. Jeżeli lubicie tego typu śniadania, polecam także moje placuszki z ricottą i jabłkami i placuszki jogurtowe z jagodami, wszystkie obłędne! Przepis znaleziony tutaj. Scroll down for recipe in English Placuszki z mascarpone i malinami (2 porcje) W oddzielnej miseczce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, następnie wmieszaj do masy serowej tak by ciasto miało jednolitą konsystencję.
