Ciasto Shrek z delicjami

Ewelina
Ciasta
25.07.2017 17:48
Ciasto Shrek z delicjami

Składniki

Składniki na biszkopt:

5 jajek

5 łyżek cukru

1 łyżeczka startej skórki limonki

2 łyżki oleju

2 łyżki mąki ziemniaczanej

5 łyżek mąki pszennej

Składniki na masę:

3 budynie śmietankowe

1 litr soku kubuś ( dzielimy na 650 ml + 350 ml)

400 gramów śmietany kremówki 30%

¾ szklanki gorącej wody

1 opakowanie galaretki agrestowej

2 opakowania ciastek delicje

Do nasączenia biszkoptu:

woda

sok z limonki

sok z cytryny

Rozmiar blaszki do pieczenia:

24cmx28cm

Przepis

W misce ubijamy białka z 5 jajek z dodatkiem 5 łyżek cukru. Gdy białka uzyskają konsystencję sztywnej piany, nie przestając miksować dodajemy do nich 5 żółtek, jedną łyżeczkę startej skórki z limonki oraz 2 łyżki oleju. W kolejnym kroku przesiewamy do naszej masy 2 łyżki mąki ziemniaczanej oraz 5 łyżek mąki pszennej. Całość dokładnie mieszamy, przekładamy na blachę i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #1

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #2

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #3

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #4

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #5

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #6

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #7

W garnku podgrzewamy 650 mililitrów zielonego soku Kubuś. W osobnym naczyniu rozpuszczamy 3 budynie śmietankowe w 350 mililitrach pozostałego soku. Gdy Kubuś zacznie się już gotować wlewamy do niego budynie i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Masę odstawiamy do wystudzenia i wstępnego stężenia.

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #8

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #9

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #10

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #11

Wcześniej upieczony i wystudzony biszkopt nasączamy wodą połączoną z sokiem z limonki i cytryny.

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #12

Na tak przygotowany biszkopt wykładamy wystudzoną masę budyniową.

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #13

Galaretkę rozrabiamy w ¾ szklanki gorącej wody i odstawiamy do ostudzenia.

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #14

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #15

Śmietanę kremówkę ubijamy. W trakcie ubijania dodajemy do niej już ostudzoną galaretkę. Tak przygotowaną masę wylewamy na zieloną masę budyniową.

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #16

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #17

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #18

Ostatnim krokiem w przygotowaniu naszego ciasta jest wyłożenie delicji na jego całej powierzchni.

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #19

Ciasto powinno ponownie trafić na kilka godzin do lodówki.

I gotowe.

Smacznego.

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #20

Zdjęcie Ciasto Shrek z delicjami #21

Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną