Czas całkowity 45 minutes Składniki: 250 g piersi z kurczaka 2 średnie bataty 1-2 cebule czerwone 1 łyżeczka rozmarynu 1 łyżeczka tymianku 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego sól pieprz olej 1-2 łyżeczki masła Sposób wykonania: Niemal od razu moim oczom ukazał się obraz pieczonego, lekko maślanego kurczaka i słodkiej czerwonej cebulki zapiekanej z batatami. Cebulkę kroimy na pół, następnie na 3 części tworząc większe kawałki. Kurczaka oczyszczamy i kroimy na pół wzdłuż tworząc 2 filety. Kurczaka smarujemy dodatkowo niewielką ilością oleju, wcierając przy okazji przyprawy w mięso. Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem oraz po 1/2 łyżeczki rozmarynu i tymianku. Po 15 minutach wyciągamy blachę z piekarnika i dokładamy kurczaka. : Pamiętajcie, aby kurczak w momencie wkładania do piekarnika był w temperaturze pokojowej. Doprawiamy solą, pieprzem i po 1/2 łyżeczki rozmarynu i tymianku. Zimny kurczak nie upiecze się równomiernie i część może być przesuszona, a część niedopieczona.
