Tłusty czwartek zawsze wypada w ostatni czwartek karnawału – dokładnie w ostatni czwartek przed środą popielcową. PRZEPIS NA PĄCZKI Z PIEKARNIKA Składniki (na 15 małych pączków): 400 g mąki pszennej 175 g oleju kokosowego 3 jajka 60 g świeżych drożdży 65 g cukru szczypta soli konfitura cukier puder do dekoracji Przygotowanie: 1. Zgodnie z przekonaniem, w tłusty czwartek każdy musi zjeść pączka, jeżeli chce cieszyć się powodzeniem i pomyślnością w całym roku! Tłusty czwartek to jedyny taki dzień w roku, na który z utęsknieniem czekają wszyscy miłośnicy pączków! Tłusty czwartek to święto, którego korzeni należy upatrywać w kalendarzu chrześcijańskim – jego data uzależniona jest od Wielkanocy – jest więc świętem ruchomym. Dzisiaj zjadamy w tłusty czwartek głównie pączki czy faworki – choć jeszcze nie tak dawno była to słonina, boczek, tłuste mięsiwa. W Małopolsce do niedawna obchodzono tłusty czwartek w bardzo specyficzny sposób – nazywano go combrowym czwartkiem. czwartek Co zrobić, jeśli chcecie świętować tłusty czwartek, ale nie chcecie spożywać pączków smażonych na głębokim tłuszczu? W alternatywie dla pączka można skusić się na faworki, zwane chrustami lub rogaliki. Idealny pączek Czy można wskazać pączka idealnego? Zwyczaj świętowania tłustego czwartku na słodko pojawił się w Polsce w XVI wieku. W związku z legendą krakowską o burmistrzu nazwiskiem Comber, rokrocznie świętowano poprzez urządzanie na targowisku hucznych zabaw i tańców. Można skorzystać z alternatywnych przepisów na pączki i inne przysmaki z wykorzystaniem zdrowego tłuszczu. W zależności od regionu Polski, można także spotkać się z określeniem tłustego czwartku jako zapusty. Tradycja tłustego czwartku, która sięga pogaństwa, przewidywała, że ma to być najbardziej tłusty dzień w roku. 4. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je, połóż na stolnicy i rozwałkuj na grubość około 1,5 centymetra. Tłusty czwartek był dniem, w którym świętowano odejście zimy i nadejście wiosny. Utożsamiany przede wszystkim z tym drożdżowym przysmakiem dzień ma jednak oblicze, o którym niewielu z nas myśli. Doskonałą alternatywą są na przykład pączki pieczone w piekarniku.
