Składniki
Trzy blaty bezowe:
- 6 białek
- 300 g cukru pudru
- 3 łyżki kakao w proszku
- szczypta soli
Krem waniliowy:
- 400 ml śmietany kremówki 36 %
- 200 g serka maskarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub pasty waniliowej
Sos z czereśni:
- szklanka czereśni bez pestek
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki brandy
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Do podania:
- garść całych czereśni
- 5 kostek gorzkiej czekolady
