Zupa z młodej kapusty

Zupa z młodej kapusty Składniki: 1/2 średniej młodej kapusty 1 marchewka 4 młode ziemniaki 2 łyżki masła 2 litry bulionu (najlepiej drobiowego) pieprz sól Do podania: śmietana natka pietruszki Marchewkę i ziemniaki obieramy. Do jej przygotowania można oczywiście wykorzystać zwykłą lub włoską kapustę, ale uwierzcie mi, że najlepiej wychodzi z młodej kapusty. Dodajemy marchewkę z ziemniakami i smażymy przez około 2 minuty, co jakiś czas mieszając. Z kapusty usuwamy wierzchnie liście, dzielimy na pół i szatkujemy. Smażymy około 2 minut cały czas mieszając, żeby nic się nie przypaliło. Idealne rozwiązanie kiedy macie niewiele czasu na gotowanie.