Carpaccio z burakami i fetą

Buraki myjemy, zawijamy pojedynczo w folię i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około dwie godziny.

Po upieczeniu dokładnie obieramy buraki, następnie kroimy je na cienkie plasterki.

Na talerz wykładamy sałatę, plasterki buraków, ser feta, ser cheddar oraz kiełki.

Całość doprawiamy solą, pieprzem, polewamy oliwą oraz dodajemy pokrojone pomidorki koktajlowe.

I gotowe!

Świetnie smakuje ze świeżym pieczywem.