Składniki: (na około 15 większych ciasteczek) - 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej - 100 g masła lub margaryny - 1 jajko M - 1/2 szklanki wiórków kokosowych - 4 płaskie łyżki cukru pudru + do oprószenia ciasteczek - 1 łyżka jogurtu naturalnego (gęstszego) lub śmietany - konfitura z malin Spróbujcie, polecam 🙂 Takie kokosowe ciasteczka z konfiturą malinową, to niebo na talerzu 😉 Nasze Domowe (polecam!) Przygotowanie: Do miski wsypujemy mąkę, wiórki kokosowe, dodajemy masło lub margarynę (można posiekać nożem), wbijamy całe jajko, dodajemy cukier puder i łyżkę jogurtu naturalnego (lub śmietany). W takie piękne majowe dni jak dzisiejszy nie ma nic przyjemniejszego niż zjeść wspólnie z dziećmi pyszne domowe ciasteczka 🙂 Dziś zapraszam Was na wspaniałe kokosowe ciasteczka z konfiturą malinową. Z każdej formujemy wałek, w którym małym palcem robimy rowek na naszą konfiturą. Następnie kroimy wałek ostrym nożykiem na mniejsze kawałki – ciasteczka (około 5 sztuk). Tak przygotowane ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
