Placki ziemniaczane wg Magdy Gessler

- Z naczynia, nad którym odcedzaliśmy ziemniaki z nadmiaru wody, odlewamy delikatnie sok zostawiając na dnie skrobię ziemniaczaną. - Skrobię oraz mąkę dodajemy do masy doprawiamy solą, pieprzem i smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor. Składniki: - 1 kg ziemniaków - 2 cebule - 2 jajka - 2 łyżki mąki pszennej - sól i pieprz - olej do smażenia - Obrane ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach.