🙂 4 jaja 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 kostka masła (200 g) sok z 1 cytryny 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Rozpuszczamy masło i odstawiamy do przestygnięcia. Ubijamy jajka z cukrem przez kilka minut na gładką i puszystą masę, a następnie dodajemy mąki z proszkiem do pieczenia i rozpuszczone masło. Nasza ulubiona babka piaskowa musi być z polewą czekoladową (przepis na świetną polewę znajdziesz TUTAJ). Wówczas połowę ciasta przekładam do formy, a do drugiej połowy dodaję 1 łyżkę kakao, dokładnie mieszam i wylewam na wierzch masy jasnej. Wszystko razem dokładnie łączymy, a chwilę przed końcem ubijania dodajemy jeszcze ekstrakt waniliowy i sok z cytryny. Babka piaskowa to jedno z najbardziej tradycyjnych ciast na Wielkanoc. 🙂 U nas babka piaskowa pieczona jest z tradycyjnego przepisu.
