Składniki: Ciasto: 250 g mąki 140 g margaryny 140 g cukru pudru 2 jajka 2 żółtka 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa serowa: 1 kg sera z wiaderka 8 żółtek 6 białek 250 g margaryny 370 g cukru (2 niepełne szklanki) 1 ½ budyniu waniliowego bez cukru 100 g wiórków kokosowych 250 ml śmietanki 30% kilka kropel aromatu waniliowego Przygotowanie: Ciasto: Margarynę utrzeć z cukrem pudrem. W wysokim naczyniu ubić pianę z białek i delikatnie połączyć ją z masą serową za pomocą łyżki. Sernik zrobiony na bazie sera twarogowego z wiaderka i śmietanki kremówki, dzięki czemu jest bardzo kremowy i gładki. Czas wykonania: 2 h Ilość porcji: 20 – 25 kawałków (forma 27 cm x 34 cm) Ciasto przełożyć do formy (forma 27 cm x 34 cm) wysmarowanej papierem do pieczenia. Sernik robiłam dwa razu, ponieważ pierwszy raz użyłam mniejszej formy i podczas pieczenia sernik wypłynął poza blaszkę i popękał od góry.
