Składniki (na ok 6 placuszków): ok 150 g szynki mała czerwona papryka 100 g żółtego sera szklanka mąki pszennej (może być równie dobrze żytnia, kukurydziana lub inna ulubiona) 3 łyżki otrębów owsianych jajko pół szklanki mleka pół szklanki wody łyżeczka proszku do pieczenia sól, pieprz olej do smażenia Przygotowanie Mąkę, proszek do pieczenia, otręby, jajko, wodę i mleko łączymy ze sobą, najlepiej za pomocą miksera. Kiedy ostatnio mąż zadzwonił, że udało mu się wcześniej wyrwać z pracy i za pół godziny będzie w domu, otworzyłam lodówkę, nie bardzo mając pomysł, co można zrobić na szybko na obiad. Jeśli nie macie czasu na gotowanie i szukacie przepisu na obiad na szybko, proponuję pyszne placuszki z szynką, papryką i serem żółtym. Placuszki nakładamy łyżką na na rozgrzany olej i smażymy z obu stron na złoto. Podałam je z moim ulubionym sosem czosnkowym (majonez, jogurt naturalny, sok z cytryny, czosnek, sól i pieprz), ale każdy inny sos też by do nich pasował, można je również podać z surówką albo piklami. Najpierw pomyślałam o tostach, ale ponieważ pieczywa też nie miałam zbyt wiele, padło na placuszki z szynką i serem.
