Placki ziemniaczane – prosty i sprawdzony przepis

Placki ziemniaczane to tradycyjne danie, które zna chyba każdy. Podstawowy przepis jest bardzo prosty, a placki wychodzą pyszne, chrupiące zewnątrz i miękkie w środku. Można je podać na wiele różnych sposobów zarówno na słono: z sosem, wędzonym łososiem, z gzikiem jak i na słodko: ze śmietaną, konfiturą czy posypane cukrem. Zawsze szybko znikają z talerzy. Placki robi się bardzo szybko – o ile macie elektryczną tarkę czy maszynkę. Przy ręcznej tarce jednak trzeba się sporo namęczyć, żeby zetrzeć kilo ziemniaków, więc nie polecam tego sposobu. Ostatnio spotkałam się ze śmiesznym mitem, że placki ziemniaczane tarte ręcznie mają lepszy smak od …