Składniki Kakaowe ciasto kruche - 100 g zimnego masła - 180 g mąki - 20 g kakao - 3 łyżki cukru pudru - 2 duże żółtka - szczypta soli - 1-2 łyżki zimnej wody Z masła, mąki, kakao, cukru pudru, żółtek i soli zagnieść szybko ciasto, ewentualnie gdyby było zbyt suche dodać 1-2 łyżki wody. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st. C i piec przez 15 min., następnie usunąć obciążenie i piec jeszcze 5-7 min. Masa serowa - jajko - 30 g cukru z wanilią - 30 g cukru pudru - 250 g tłustego serka, mielonego - płaska łyżka mąki ziemniaczanej - 250 g malin Beza - 2 białka - szczypta soli - 150 g cukru - łyżeczka octu - łyżeczka mąki ziemniaczanej - płatki migdałowe Białka ubić z solą, stopniowo dodawać cukier. Ponieważ mam dziś urodziny i wieczorem organizuję małe rodzinne spotkanie, a Mamy nie ma, zostaję z całym, kuchennym rozgardiaszem (i nie chodzi tylko o słodkości!). Dziś więc przepis na pyszną tartę na kruchym, kakaowym cieście, ze słodkim twarożkiem, malinami i bezą. Ponakłuwać w kilku miejscach widelcem, nałożyć papier na ciasto i obciążyć specjalnymi kulkami lub grochem, fasolą...
