CebuLove, czyli konfitura z cebuli

Składniki: - 2 kg cebuli - dwie łyżki octu balsamicznego - sól i pieprz do smaku - 2 łyżki cukru - oliwa do smażenia Cebulę obieram, kroję w piórka i wrzucam na rozgrzaną w głębokiej patelni oliwę. Do tosta, do burgera, do chleba z masłem, do naleśnika, do sera, do wędliny, do śledzia nawet! Trzeba się trochę nastać nad patelnią, bo nie jest to piętnastominutowa sprawa niestety. Zmniejszam ogień do minimum i smażę cebulę często mieszając do momentu aż zacznie zmieniać kolor (może zająć to nawet godzinę, dwie).