MAKARON W SOSIE SEROWYM Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI

Składniki: ok 200 g makaronu penne lub innego ulubionego pierś z kurczaka cebula marchew mała cukinia sól i pieprz Sos: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 2/3 szklanki bulionu pół szklanki mleka ok 150 g sera z niebieską pleśnią ok, 150 g sera żółtego gałka muszkatołowa, pieprz biały, kurkuma Przygotowanie Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Podgrzewamy na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż sos zacznie się gotować, wsypujemy wtedy starte na tarce lub pokrojone na kawałki sery. Pierś kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni, następnie dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i marchew startą na tarce o grubych oczkach. Przygotowujemy sos: masło rozpuszczamy w rondelku, wsypujemy mąkę i podsmażamy mieszając, aż mąka się zezłoci.