;) Składniki : na ok. 14 muffinek - +/- 200 g płatków owsianych górskich - 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej - 100 g miękkiego masła - 150 g jogurtu naturalnego - 2 jajka + 1 żółtko - 2/3 szklanki cukru trzcinowego - 1/2 szklanki mleka - łyżeczka sody oczyszczonej - łyżeczka proszku do pieczenia - łyżeczka cynamonu - szczypta soli - 300 g gruszek (1,5 dużej gruszki po obraniu i wydrążeniu gniazd nasiennych) nadzienie: sporo mi z tego zostało, dlatego na wszelki wypadek lepiej zmniejszyć ilość składników o połowę - 250 g (kostka) twarogu chudego - 100 g jogurtu naturalnego - 2 opakowania cukru wanilinowego - białko + płatki owsiane lub musli do posypania na wierzch każdej muffinki Twaróg zmiksować na gładko z jogurtem, cukrem wanilinowym i białkiem. W oddzielnym naczyniu połączyć ze sobą mokre składniki: miękkie masło utrzeć z cukrem trzcinowym na puszystą masę dodając stopniowo po jednym jajku, dodać żółtko z trzeciego jajka (białko zostawić do nadzienia serowego). Na blogu pojawiło się już kilka ładnych przepisów z jabłkami w roli głównej, więc żeby się nie powtarzać, do nowego przepisu wykorzystałam właśnie gruszki. Nie przestając ucierać, dodawać stopniowo jogurt naturalny i mleko. Gruszki obrać, przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę. W kółko bym jadła tylko jabłka i banany, od czasu do czasu sięgając po bardziej egzotyczne typu ananas z puszki czy pomarańcze. Smacznego! ;) Gruszki obrać, przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę. Owies i pełnoziarnista mąka nadały im ciekawego smaku, idealnie wpasowując się w gruszki i delikatne nadzienie z twarożku. Najzwyklejsze w świecie płatki owsiane przemieniłam w mąkę, co pozwoliło stworzyć bazę do tych uroczych, cynamonowych muffinek. Do papilotek nakładać kolejno : łyżkę ciasta, jedną-dwie łyżeczki masy serowej oraz kolejną łyżkę ciasta zakrywającą nadzienie. Do papilotek nakładać kolejno : łyżkę ciasta, jedną-dwie łyżeczki masy serowej oraz kolejną łyżkę ciasta zakrywającą nadzienie. Owsiane muffinki z twarożkiem i gruszkami13:48 W temacie owoców nie jestem specjalnie wybredna. Piec przez ok. 20-25 minut do tzw. ,,suchego patyczka w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Piec przez ok. 20-25 minut do tzw. ,,suchego patyczka w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Latem oczywiście wszystko diametralnie się zmienia i masowo pochłaniam śliwki na zmianę z truskawkami.
