Placki z cukinii z mięsem mielonym

Na rozgrzaną patelnię wrzucamy mięso mielone a następnie doprawiamy solą, pieprzem oraz majerankiem. Całość podsmażamy przez kilka minut.

Ziemniaki obieramy a następnie ścieramy na tarce. Tą samą czynność postarzamy w przypadku cukinii. Z cukinii należy odsączyć wodę.

Do wysokiego naczynia dodajemy cukinię, mięso mielone, ziemniaki, ser żółty, jajko, czosnek oraz dwie łyżki mąki pszennej. Całość dokładnie mieszamy a następnie odsączamy z nadmiaru wody.

Z przygotowanej masy formujemy placuszki a następnie smażymy na rozgrzanym tłuszczy do zarumienienia się placków.

Gotowe placki posypujemy startym parmezanem oraz szczypiorkiem.

Najlepiej podawać z ulubionym sosem.