Obiad

Placki z cukinii z mięsem mielonym

Ewelina

Sept. 26, 2016, 10:55 a.m.

Placki z cukinii z mięsem mielonym

Składniki

Składniki:

- 250 g mięsa mielonego

- 3 duże ziemniaki

- cukinia

- 100 g sera żółtego

- jajko

- 2 ząbki czosnku

- 2 łyżki mąki pszennej

- sól

- pieprz

Dodatkowo:

parmezan

szczupiorek

ulubiony sos

Przepis

Na rozgrzaną patelnię wrzucamy mięso mielone a następnie doprawiamy solą, pieprzem oraz majerankiem. Całość podsmażamy przez kilka minut.

Zdjęcie Placki z cukinii z mięsem mielonym #1

Zdjęcie Placki z cukinii z mięsem mielonym #2

Ziemniaki obieramy a następnie ścieramy na tarce. Tą samą czynność postarzamy w przypadku cukinii. Z cukinii należy odsączyć wodę.

Do wysokiego naczynia dodajemy cukinię, mięso mielone, ziemniaki, ser żółty, jajko, czosnek oraz dwie łyżki mąki pszennej. Całość dokładnie mieszamy a następnie odsączamy z nadmiaru wody.

Zdjęcie Placki z cukinii z mięsem mielonym #3

Zdjęcie Placki z cukinii z mięsem mielonym #4

Z przygotowanej masy formujemy placuszki a następnie smażymy na rozgrzanym tłuszczy do zarumienienia się placków.

Zdjęcie Placki z cukinii z mięsem mielonym #5

Zdjęcie Placki z cukinii z mięsem mielonym #6

Gotowe placki posypujemy startym parmezanem oraz szczypiorkiem.

Najlepiej podawać z ulubionym sosem.

Zdjęcie Placki z cukinii z mięsem mielonym #7