Sałatka z kuskusem, bobem i tuńczykiem

Taka sałatka w upalne dni również znakomicie zastąpi obiad. 200g bobu 100g kuskusu 1 pomidor ½ czerwonej cebuli ½ puszki tuńczyka w sosie własnym ½ papryki (u mnie biała) 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego Ostatnio proponowałam wersję z kaszą gryczaną, dzisiaj natomiast nadal pozostaję w temacie bobu. Obiecałam, że wśród lunchbox’ów pojawią się szybkie propozycje na sałatki, które można zjeść na zimno. - Bób ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, następnie obierz z łupinek. Tym razem połączyłam go w zupełnie inny, ale zarówno smaczny sposób.