Do przygotowania potrzebujemy: - 400 g (ok. 2,5 szklanki) zmielonych skwarek - 1 kg mąki wrocławskiej - 2 szklanki cukru - 5 jajek - 2 opakowania cukru waniliowego - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 1 czubatą łyżkę śmietany 18% 1. Skwarki dwa razy mielimy w maszynce do mięsa (lub blenderze) na możliwie gładką masę. 2. Zmielone skwarki przekładamy do miski, gdzie łączymy je z resztą składników (śmietanę dodajemy na samym końcu). W nowych maszynkach niestety już takich nie ma, ciastka można jednak dowolnie formować za pomocą, np. foremek do ciast. Cześć Wszystkim! :) Ponieważ ja nie posiadam maszynki do mięsa na dzisiejszy przepis zaprasza moja mama :) Zaręczam, że ciastka są bardzo smaczne i rzadko kto zgaduje, że do ich przygotowania używane są właśnie skwarki. Tak przygotowane ciastka przekładamy na blachę i pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20 minut.
