Składniki
200 g schabu
2 marchewki
100 g kalafiora
200 g brokuła
1 cebula
3-4 czerwone papryki
koncentrat pomidorowy
1 szklanka bulionu warzywnego
4 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
makaron spaghetti
Przepis
Schab pokrój w paski lub w kostkę, podsmaż na połowie oliwy. Odstaw na bok.
Marchewkę, paprykę i cebulę pokrój w kostkę. Kalafior i brokuł podziel na różyczki.
Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę i podsmaż marchewkę,dodaj pozostałe warzywa i mięso. Całość podlej bulionem,dodaj koncentrat i wymieszaj. Przypraw i duś przez ok. 8-10 minut.
Makaron ugotuj al dente odcedź i wymieszaj z sosem.
