Orzeźwiająca sałatka z pomarańczą

4 pomidory koktajlowe garść Mix sałat z rukolą i radicchio 1 pomarańcza siekany szczypiorek 1 łyżeczka octu balsamicznego 1 łyżeczka oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek szczypta pieprzu cayenne kilka orzechów włoskich i rodzynek Przygotowanie: Poranna orzeźwiająca sałatka z pomarańczami: mix sałat, pomarańcza, pomidorki, szczypiorek i sos z oleju, soku z pomarańczy, octu balsamicznego i odrobiny pieprzu cayenne. Pomarańczę kroimy na pół, z jednej połówki wyciskamy dokładnie sok, z drugiej połówki za pomocą ostrego noża wykrawamy miąższ, pomarańczę kroimy na cząstki pozbawiając ich białych błon. Świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy mieszamy z olejem, octem balsamicznym i odrobiną pieprzu cayenne. Sałatkę umieszczamy w połówkach wydrążonych z pomarańczy tworząc miseczki na sałatkę.