drobiowe rigatoni z brokułem i suszonymi pomidorami

- wymyte różyczki brokuła gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie i odsączamy na sitku

- makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie

- kurczaka myjemy, kroimy w drobną kostkę i smażymy na niewielkiej ilości oleju, aż się nieco przyrumieni, na koniec solimy i posypujemy pieprzem

- w garnku na rozgrzanej zalewie z suszonych pomidorów podsmażamy pocięte w wąskie paski suszone pomidory oraz przeciśnięty przez praskę czosnek

- następnie dodajemy sparzone, obrane ze skóry i pokrojone w kostkę pomidory

- całość dusimy i mieszamy co jakiś czas, do momentu, aż pomidory rozpadną się i całość przyjmie w miarę jednolitą konsystencję, doprawiamy bazylią

- do sosu dodajemy kurczaka oraz ugotowany makaron oraz starty parmezan i całość dokładnie mieszamy

- danie podajemy na podgrzanych talerzach dekorując brokułami