rigatoni z suszonymi pomidorami i brokułem

- marchewkę obieramy, kroimy w grubsze półplastry i gotujemy razem z brokułami w lekko osolonej wodzie

- czosnek drobno siekamy i wsypujemy do rondla na rozgrzany olej z suszonych pomidorów (3-4 łyżki)

- smażymy aż delikatnie się zarumieni przez 2-3 minuty i zalewamy gorącym bulionem

- zagotowujemy i dodajemy rigatoni - gotujemy przez około 8-10 minut, aż makaron będzie niemal gotowy

- suszone pomidory kroimy w cienkie paski i wraz z ugotowanymi warzywami dodajemy do makaronu

doprawiamy solą i pieprzem oraz posypujemy startym serem żółtym

- całość dokładnie mieszamy by równomiernie rozprowadzić ser i dusimy na małym ogniu przez około 2-4 minuty by warzywa się zagrzały

- wykładamy na ciepłe talerze, możemy posypać jeszcze nieco startego sera dla ozdoby oraz dodać kilka listków świeżej bazylii