Przepis
Aromatyczne penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami, to wbrew pozorom bardzo prosty w wykonaniu, ale jednocześnie efektowny, obiad. Do tego jest naprawdę smaczny i robi się go w pół godziny! Warto spróbować.
penne z suszonymi pomidorami
Składniki:
Makaron penne
pierś z kurczaka 0,5 kg (jeśli ktoś lubi bardziej mięsne makarony, może dodać więcej)
suszone pomidory w oliwie z ziołami (dostępne np. w biedronce)
400 ml śmietany 30 %
natka pietruszki
pieprz, sól
2 ząbki czosnku
1. Mięso myjemy, kroimy w kostkę. Na patelnie wlewamy odpowiednią ilość oliwy z zalewy pomidorów (na razie bez pomidorów) i na tym smażymy mięso.
2. Pomidory odsączamy z reszty oliwy i kroimy, na średniej wielkości kawałeczki. Gdy mięso jest już podsmażone, dorzucamy pokrojone pomidory, mieszamy przez chwilę.
3. Makaron gotujemy w osobnym garnku, tak jak zawsze, uważając jednak, by się nie rozgotował. Musi być al dente.
4. Mięso i pomidory na patelni, zalewamy śmietaną. Mieszamy, aż do czasu, gdy sos zgęstnieje.
5. Dorzucamy pokrojoną natkę pietruszki. Do smaku dodajemy soli i pieprzu (dzięki ziołowej oliwie, zazwyczaj wystarczy tylko odrobina pieprzu)
6. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do sosu. Jeszcze chwilkę mieszamy i zdejmujemy patelnię z kuchenki.
7. Gotowy makaron możemy dorzucić do sosu i porządnie wymieszać.
Penne z suszonymi pomidorami i kurczakiem, to jedno z tych dań, które przepysznie smakuje, jest zdrowe, bardzo sycące, a do tego nie może nie wyjść!
