Składniki
Składniki na zapiekankę makaronową (dla 3, 4 osób):
1. makaron – około pół opakowania
2. mrożona mieszanka warzywna (marchewka, brokuły, kalafior) – jedna paczka
3. jedna duża pierś z kurczaka (podwójna)
4. jedna duża cebula
5. dwa jajka
6. śmietanka słodka, 30% – jedno opakowanie
7. żółty ser – około 30 gr
Przepis
1. Gotujemy makaron w osolonej wodzie.
2. Kroimy kurczaka na kawałki (średnie) i smażymy.
3. Siekamy cebulę i lekko podsmażamy.
4. Mieszankę warzywną smażymy na patelni.
5. Gotowe warzywa mieszamy z cebulą i z kurczakiem w jednej miseczce. Dodajemy pieprz, sól, zioła (wedle uznania).
6. Do drugiej miseczki wlewamy śmietankę i wbijamy dwa całe jajka, mieszamy i dodajemy pieprz i sól.
7. Ugotowany i odcedzony makaron wkładamy do naczynia żaroodpornego, na makaron nakładamy mieszankę warzywną z kurczakiem, po czym zalewamy wszystko śmietankę. Mieszamy.
8. Na wierzch ścieramy żółty ser.
9. Zapiekankę wkładamy do piekarnika na około 15-20 minut przy 180 stopniach Celsjusza (termoobieg)
Smacznego!!!
