- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 60 min
Składniki
· 2 cebule
· 2 marchewki
· 30 dag pieczarek
· 1 czerwona papryka
· 1 cukinia
· 1,5-2l. bulionu
· 5 łyżek kaszy manny
· 3 łyżki masła,
· 3 łyżki oleju
· sól, pieprz
Przepis
Cebule, paprykę kroimy w kostkę, marchewkę w cieniutkie słupki a pieczarki w plasterki. Na oleju i maśle podsmażamy pokrojone warzywa ok. 10-15 minut. Cukinię kroimy w większą kostkę. Podsmażone warzywa i cukinię przekładamy do garnka. Zalewamy bulionem i gotujemy ok. 15 minut. Dodajemy kaszę manną i gotujemy do czasu aż zupa zacznie gęstnieć. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
