Składniki
Składniki na 2 porcje:
2 duże bakłażany
100 g szynki szwarcwaldzkiej
120 g mozarelli
pomidor
ok. 10 suszonych pomidorów
pieprz
świeża bazylia
wartość energetyczna 1 porcji: ok. 265 kcal
B: 23,5 g T: 18,4 g W: 1,4 g
Przepis
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia bądź folią aluminiową i lekko natłuścić. Każdego bakłażana pokroić na 4 plastry, ułożyć na przygotowanej blaszce, lekko posypać pieprzem. Pomidora pokroić w plastry, ułożyć na bakłażanie, następnie rozłożyć szynkę szwarcwaldzką i osączone, drobno pokrojone suszone pomidory. Na koniec na plastrach rozłożyć mozarellę i wstawić do piekarnika na około 30 minut (czas zależny jest od grubości plastrów, można wcześniej sprawdzić, czy bakłażan jest już miękki). Przed podaniem udekorować świeżą bazylią.
