Składniki
ciasto francuskie
250 g mascarpone
250 ml śmietanki 30 %
3 łyżki cukru pudru
cukier waniliowy
500 gr borówek amerykańskich
Przepis
Ciasto francuskie dzielimy na trzy równe płaty. Każdy płat pieczemy w 220 stopniach przez 10 - 12 minut. Odstawiamy płaty do całkowitego wystygnięcia. Ubijamy śmietankę kremówkę na sztywno z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Jak już będzie ubita, zmniejszamy obroty do minimum i dodajemy mascarpone. Układamy pierwszy płat, smarujemy kremem i układamy owoce, następnie nakładamy kolejny płat i powtarzamy nakładanie kremu i owoców. Układamy ostatnia warstwę ciasta francuskiego i posypujemy odrobiną cukru pudru. Wkładamy do lodówki do schłodzenia.
