Składniki
-
500 g mięsa mielonego (z indyka, które jest lekkie i zdrowe)
-
2 ząbki czosnku
-
1 duża cebula
-
2 marchewki
-
2 selery naciowe
-
250 g makaronu typu spaghetti
-
2 opakowania krojonych pomidorów lub passaty pomidorowej
-
2 łyżeczki oregano
-
2 łyżeczki bazylii
-
1 łyżeczka sosu Worcestershire
-
1 łyżeczka cukru
-
sól, pieprz
-
starty parmezan
-
kilka listków świeżej bazylii
Przepis
- na dużej patelni rozgrzewamy tłuszcz, wsypujemy pokrojony w plasterki czosnek i posiekaną w talarki cebulę
- czekamy aż się zeszklą, a następnie dodajemy mięso i podsmażamy
- w międzyczasie kroimy marchew i seler naciowy bardzo drobno
- wszystko dodajemy do mięsa, mieszamy i przyprawiamy dodając oregano, bazylię, sos Worcestershire, sól i pieprz oraz dodajemy krojone pomidory/passatę
- dusimy wszystko pod przykryciem przez około 30 minut
- makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem małej ilości oliwy przez około 12 minut, aby pozostał al dente
- ugotowany makaron przelewamy na sitku letnią wodą
- kiedy sos będzie już gotowy doprawiamy go jeszcze świeżymi ziołami - bazylią i oregano
- makaron wykładamy na talerz, polewamy gorącym sosem oraz dodajemy dodajemy parmezan i świeżo zmielony pieprz
