Składniki
Połowa dużego selera
3 małe ziemniaki
1 mała marchew
Biała cześć pora
Pietruszka
2 ząbki czosnku
Natka pietruszki
Domowa wegeta bez soli
Sól, pieprz
Przepis
Na maśle z dodatkiem oleju delikatnie podsmażam pokrojonego w grube talarki pora razem z czosnkiem. Dodaję resztę warzyw pokrojonych w grubą kostkę i zalewam wodą (lub wywarem warzywnym). Dodaję łyżeczkę wegety. Gotuję do miękkości, następnie blenduję na gładki krem, dodaję sporą ilość pokrojonej natki pietruszki oraz sól i pieprz do smaku. Podaję z domowym chlebem lub grzankami. Porcję dla dorosłych można posypać świeżo mieloną mieszanką chili.
