chłodnik z botwiny

Michał
Zupy
13.07.2015 21:17
chłodnik z botwiny

Składniki

2 pęczki botwiny

3 ogórki

1 pęczek rzodkiewki

1 pęczek koperku

500 g jogurtu naturalnego

sól,pieprz i cukier do smaku

5-8 łyżek wody

ocet do smaku

Przepis

Botwinkę pokrój,przełóż do garnka i zalej ok 4 szklankami wody i gotuj przez ok 15-20 minut,ostudź.

Ogórki i rzodkiewkę pokrój w plasterki,koperek posiekaj. Wszystko przełóż do ugotowanej botwinki.

Dodaj wodę,jogurt naturalny. Przypraw do smaku octem i przyprawami.

Podawaj z jajkiem ugotowanym na twardo.