Przepis
SKŁADNIKI :
4 jajka ugotowane na twardo
200 g metki tatarskiej lub tataru wołowego
kilka ciemnych oliwek
1 mała cebula, obrana, drobno pokrojona
sól, pieprz
1 żółtko
1 świeży ogórek
natka pietruszki
wykałaczki
PRZYGOTOWANIE :
Ogórka myjemy, osuszamy, tniemy obieraczką do warzyw dość długie paski i lekko je solimy. Metkę przekładamy do miseczki, dodajemy pokrojoną cebulę, kilka pokrojonych oliwek, żółtko i przyprawy, dokładnie mieszamy. Jajka przecinamy na pół, zawijamy wokół nich plastry ogórka, spinamy wykałaczką aby się nie rozwinęły. Na wierzch kładziemy po małej porcji tatatu, ozdabiamy natką pietruszki i kawałkami oliwek. Przechowujemy w lodówce i podajemy jako przystawkę. Smacznego.
