Schab w mleku

Składniki: ok. 1 kg schabu sól kilka ząbków czosnku ok. 1 litra mleka Wykonanie: Mięso dobrze natrzeć solą i zostawić na minimum 1 godz. w lodówce. Może być podawane na ciepło, z sosem pozostałym w czasie pieczenia, bądź na zimno jako pyszna, domowa wędlina. Mięso umieścić w naczyniu, w którym ma być pieczone i zalać mlekiem. Schab w mleku według Kuronia To niezwykle prosty sposób na pieczony schab. Aby zrobić sos, należy zmiksować blenderem powstały w czasie pieczenia płyn i ewentualnie zredukować.