Przepis
Składniki:
1,5 l wody
1 marchewka
1 pietruszka
1 cebulka
1 łyżka oleju
1 łyżka masła klarowanego
brokuł
pieprz
sos sojowy
sól
świeża bazylia
Sposób przygotowania:
Zagotuj wodę. Dodaj do niej pokrojjoną marchewkę, pietruszkę, zeszkloną na oleju cebulkę, masło i rozdrobnionego brokuła. Dopraw pieprzem, sosem sojowym i solą. Gotuj ok. 20 minut. Przestudź i zblenderuj.
Posyp posiekanymi listkami bazylii.
Osobiście lubię również posypać krem prażonymi ziarnami słonecznika lub pestkami dyni.
