Przepis
Zupa krem z brokułów
Składniki:
1 brokuł,
1 marchewka,
1 pietruszka,
1/4 selera,
1 ząbek czosnku,
pieprz,
sól,
płatki migdałowe Skworcu.
Przygotowanie:
Do 1 litra zimnej wody dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę, pietruszkę i selera. Przyprawiamy pieprzem i solą. Po 10 minutach dodajemy różyczki brokuła i gotujemy razem. Gdy warzywa są już miękkie wrzucamy ząbek czosnku i miksujemy zupkę. W razie potrzeby dosalamy jeszcze do smaku lub dodajemy pieprzu. Przelewamy zupkę do miseczki i posypujemy płatkami migdałowymi. Możemy wcześniej uprażyć płatki na suchej patelni.
