Śledzie w pysznym sosie

Ewelina

Sałatki

15.12.2014 12:58

Śledzie w pysznym sosie

Składniki

Przepis

Składniki:

8 sztuk filetów śledzia

1 jabłko

sok z ½ cytryny

1 czerwona cebula

½ szklanki sosu pomidorowego (najlepiej własnego wyrobu)

¼ szklanki jogurtu naturalnego

kilka sztuk pomidorów suszonych na słońcu

2 łyżeczki cukru

pieprz do smaku

pęczek natki pietruszki

Wykonanie:

Śledzie wymoczyłam w wodzie około 2 godziny.

Jabłko starłam na tarce o grubych oczkach i skropiłam obficie sokiem z cytryny.

Cebulę posiekałam, przełożyłam na sitko i przelałam ją wrzątkiem. Dodałam do jabłek.

Suszone pomidory pokroiłam w paseczki i dorzuciłam do miski.

Śledzie pokroiłam na mniejsze kawałki i również dodałam do wszystkich składników.

Sos pomidorowy połączyłam z jogurtem, przyprawiłam cukrem i pieprzem. Wymieszałam.

W szklanej misce układałam warstwami śledzie i zalewałam je sosem. I tak po kolei do wyczerpania składników. Na wierzchu był sos. Całość obsypałam posiekaną natką pietruszki.

Wstawiłam do lodówki na godzinę, żeby śledzie przeszły smakiem pysznego sosu, w którym odczuwało się wyraźną nutę suszonych pomidorów.