Kurczak z warzywami i makaronem

Ewelina
Makarony
15.12.2014 12:51
Kurczak z warzywami i makaronem

Przepis

SKŁADNIKI :

1 cała pierś z kurczaka

2 łyżki świeżego,startego imbiru

2 ząbki czosnku,przeciśnięte przez praskę

2 łyżki sosu sojowego ciemnego

1 łyżka miodu

2 łyżki oleju

1 łyżka soku z cytryny

sól,pieprz,ostra papryka do smaku

Składniki na marynatę mieszamy w miseczce,nacieramy nią mięso które pozostawiamy w lodówce na około 1 godzinę aby dobrze przeszło przyprawami.

Mięso pieczemy na patelni lub piekarniki albo grillu .Każdy sposób jest dobry,ja piekłam na patelni,pod przykryciem z odrobiną oleju.Czas pieczenia około 20-25 minut.Upieczoną pierś kroimy w paski.

MAKARON Z WARZYWAMI :

1 opakowanie makaronu chow mein

2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

1 łyżeczka suszonego lub świeżego imbiru

4 łyżki oleju

1 łyżka oleju sezamowego

2 marchewki obrane i pokrojone w słupki

biała część pory, pokrojona w słupki

1 czerwona papryka, pokrojona w paski

2 papryczki chilli,pozbawione pestek i drobno pokrojone

500 g groszku cukrowego

1 opakowanie dowolnych warzyw na patelnię

sól pieprz do smaku

odrobina sosu słodko-pikantnego do polania mięsa

1 szklanka bulionu

PRZYGOTOWANIE :

Makron zalewamy wrzątkiem, pozostawiamy aż napęcznieje na około 5 minut i odcedzamy.

Na patelni podgrzewamy olej, dodajemy czosnek i imbir,lekko podsmażamy następnie dodajemy wszystkie warzywa oprócz groszku, zalewamy częścią bulionu i dusimy około 15-20 minut,pod koniec dodajemy groszek cukrowy.

Do podsmażonych warzyw dodajemy makaron, wszystkie składniki szybko mieszamy.Makaron z warzywami polewamy sosem sojowym, chwilę smażymy w celu zredukowania sosu, delikatnie mieszamy wszystkie składniki, doprawiamy solą i pieprzem.

Za pomocą szczypców nakładamy makaron na talerze, na makaronie układamy kawałki mięsa i polewamy sosem słodko-pikantnym.

Smacznego.

Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną