Oszukana pizza z szynką, pieczarkami i czerwoną papryką

Krzysztof
Przepisy
10.11.2014 17:36
Oszukana pizza z szynką, pieczarkami i czerwoną papryką

Przepis

Składniki na blachę o wymiarach 30x40 cm:

1 opakowanie ciasta francuskiego

2 duże pieczarki pokrojone w plasterki

ok. 100 g szynki w plastrach

ok. 100 g żółtego sera startego na tarce o grubych oczkach

pół czerwonej papryki pokrojonej w kostkę

Sos do pizzy:

1 średnia cebula posiekana w drobną kostkę

3 średnie pomidory z puszki drobno pokrojone

2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

pół łyżeczki ziół prowansalskich

sól i pieprz

1 łyżka oleju rzepakowego

Na patelni rozgrzać olej i zeszklić na nim cebulę, dodać pomidory i przesmażać ok. 2 min. Następnie dodać czosnek i cały czas mieszając smażyć ok. min, po czym dodać ok. 1/4 zalewy z pomidorów. Wszystko doprawić ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem, dobrze wymieszać i gotować jeszcze ok. 2 min. Jeśli sos będzie zbyt wodnisty, to po prostu go odparować do pożądanej konsystencji.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i rozwinąć na nim ciasto francuskie, które posmarować przygotowanym sosem z pomidorów. Następnie na cieście ułożyć pieczarki i szynkę, posypać papryką i serem żółtym. Piec 20 - 25 min.