Przepis
Sałatka brokułowa z parówkami
Dzisiaj polecam ciekawą sałatkę makaronową z sosem, szybka i prosta w przygotowaniu. Zamiast parówek można użyć mortadeli, seler może być naciowy lub w korzeniu. Polecam!
Sałatka brokułowa z parówkami
Składniki na 4 porcje:
szklanka makaronu (średniej wielkości)
4 parówki (u mnie frankfurterki), może być również mortadela
1 brokuł
garść czarnych oliwek
3 ogórki konserwowe
kawałek selera (można użyć selera naciowego)
Na sos:
4 łyżki majonezu
4 łyżki jogurtu naturalnego
łyżka soku z cytryny
pół łyżeczki cukru
przyprawy: sól, pieprz
Wykonanie:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, przelewamy zimną wodą i dodajemy łyżkę oliwy, studzimy. Brokuł gotujemy w osolonym wrzątku około 3 minut. Osączamy, studzimy i dzielimy na mniejsze różyczki. Seler i parówki kroimy w słupki, oliwki na połówki, ogórki w półplasterki. Wszystkie składniki mieszamy.
Sos: wszystkie składniki mieszamy i polewamy sałatkę.
