Placuszki z cukinii

Ewelina
Obiad
15.10.2014 8:32
Placuszki z cukinii

Przepis

Placuszki z Cukinii

Składniki:

2 bardzo duże cukinie,

150 g mąki,

1 jajko,

1 płaska łyżeczka soli,

pieprz do smaku,

olej słonecznikowy do smażenia,

1/2 pęczka szalotki

Wykonanie:

Cukinie obrałam, starłam na papkę (razem z pestkami) i porządnie odcisnęłam. Zmieszałam z mąką, jajkiem, solą, pieprzem i posiekanym szczypiorem. Od razu smażyłam nieduże placuszki.

Składniki na sos:

2 łyżki majonezu,

2 łyżki jogurtu greckiego,

2 ząbki czosnku,

1/2 pęczka koperku

Wykonanie:

Posiekałam czosnek i koperek, wszystkie składniki zmieszałam. Sos podałam do gorących placków.