🎄 Świąteczna kapusta pieczona w airfryerze – WERSJA NA 600 g
(z dżemem wiśniowym, miodem, pomarańczą i orzechami)
🥣 Składniki:
-
600 g czerwonej kapusty, poszatkowanej
-
1 duże jabłko, starte lub drobno pokrojone
-
1 średnia cebula w piórka
-
1 płaska łyżka dżemu wiśniowego
-
1 pełna łyżeczka miodu
-
2 łyżki oleju (rzepak / oliwa)
-
1 łyżka octu balsamicznego lub jabłkowego
-
5–6 łyżek soku z pomarańczy (ok. ½ pomarańczy)
-
sól i pieprz do smaku
-
szczypta cynamonu (opcjonalnie)
-
garść orzechów włoskich (posiekanych) – na wierzch
-
natka pietruszki lub tymianek – do posypania
🔥 Przygotowanie:
-
W misce wymieszaj kapustę, jabłko, cebulę, olej, dżem, miód, ocet, sok z pomarańczy i przyprawy.
-
Przełóż do żaroodpornego naczynia o wysokich ściankach i lekko ubij.
-
Włóż do Ninja AirFryer Crispy i ustaw: 👉 Air Fryer – 18 minut
-
W trakcie pieczenia 2 razy otwórz pokrywę i dokładnie wymieszaj kapustę. Dzięki temu z góry się karmelizuje, a w środku pięknie dusi.
-
Po wyjęciu posyp orzechami i natką pietruszki/tymiankiem.
Gotowe! Aromatyczna, soczysta, świąteczna i z obłędną karmelizacją. 🎄💜
🔥 Jak upiec tę kapustę w piekarniku:
Jeśli nie masz airfryera lub chcesz upiec większą porcję:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra–dół). 2. Kapustę przygotuj identycznie jak w przepisie – wymieszane składniki wrzuć do żaroodpornego naczynia. 3. Przykryj naczynie pokrywą lub folią aluminiową.
-
Dzięki temu najpierw się udusi, tak jak w airfryerze.
4. Piecz 25 minut pod przykryciem. 5. Zdejmij folię, wymieszaj i piecz jeszcze 10–15 minut, aż delikatnie się skarmelizuje na górze.
Opcjonalnie: Jeśli chcesz jeszcze bardziej miękką – dodaj +10 minut pod koniec. Na sam koniec możesz dodać łyżkę masła dla kremowego efektu.
Uwagi:
-
Jeśli chcesz kapustę jeszcze bardziej miękką i uduszoną, dodaj +5 minut pieczenia na końcu.
-
Masło na koniec daje aksamitność i „restauracyjny” smak — polecam!