Schab w sosie porowym z marchewką i śmietanką

Schab w sosie porowym z marchewką i śmietanką to idealna propozycja na rodzinny obiad, który zachwyci wszystkich domowników swoim smakiem i aromatem. Ten przepis łączy delikatne mięso wieprzowe z subtelnie słodkim smakiem pora i marchewki, a dodatek kremowej śmietanki nadaje potrawie niezwykłej aksamitności. Przygotowanie tego dania nie zajmie dużo czasu, a efekt końcowy z pewnością zrobi wrażenie nawet na najbardziej wymagających smakoszach. Danie jest nie tylko apetyczne, ale także sycące i pełne wartości odżywczych. Schab w takim wydaniu doskonale komponuje się z ryżem lub klasycznymi ziemniakami, dzięki czemu możesz go serwować w różnych wariantach. Co więcej, składniki użyte do jego przygotowania są łatwo dostępne, a sam proces gotowania jest nieskomplikowany, co sprawia, że przepis ten jest idealny nawet dla początkujących kucharzy. Skusisz się na ten kulinarny eksperyment? Nie zwlekaj z degustacją tego wyjątkowego dania, które już po paru kęsach stanie się jednym z ulubionych przepisów w Twojej domowej kuchni. Z pewnością pozwoli Ci oderwać się na chwilę od codziennych obowiązków i cieszyć się chwilą błogiego relaksu przy domowym posiłku.

• Plastry schabu dokładnie umyj, osusz i delikatnie rozbij tłuczkiem. Oprósz solą, pieprzem i suszonym tymiankiem.
• Na dużej patelni rozgrzej olej. Smaż plastry schabu z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony. Usuń schab z patelni i odłóż na bok.
• Na tej samej patelni rozpuść masło i dodaj pokrojonego w krążki pora oraz startą na grubych oczkach marchewkę. Dusz warzywa na małym ogniu, aż staną się miękkie, przez około 10 minut.
• Do warzyw dodaj mąkę, mieszając dokładnie aby się nie przypaliła. Następnie dodaj bulion i doprowadź do wrzenia, stale mieszając, aż sos zgęstnieje.
• Wlej śmietankę do sosu, dobrze wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
• Do gotowego sosu dodaj wcześniej usmażone plastry schabu. Przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez około 20 minut.
• Podawaj schab z sosem porowym, najlepiej z ryżem lub ziemniakami jako dodatkiem.