Szukasz pomysłu na wyjątkowy, a jednocześnie prosty w przygotowaniu obiad? Udka kurczaka w aromatycznym sosie śliwkowo-morelowym to doskonała propozycja! Soczyste mięso, otulone słodko-wytrawnym sosem, nabiera głębi smaku dzięki suszonym owocom, powidłom i odrobinie przypraw. To danie łączy w sobie delikatność kurczaka z intensywną nutą śliwek i moreli, tworząc harmonijną kompozycję idealną na rodzinny obiad czy elegancką kolację. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt zachwyca smakiem i aromatem. Podawane z chrupiącymi frytkami lub pieczonymi ziemniakami, zachwyci każdego miłośnika wyrazistych, domowych dań!
🍴 Cygańskie udka z kurczaka
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 40 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 250 kcal/porcja
- Białko: 20 g/porcja
- Tłuszcz: 15 g/porcja
- Węglowodany: 8 g/porcja
Składniki
- 8 udek z kurczaka
- 2 papryki czerwone
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 400 g pieczarek
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- natka pietruszki do posypania
Przepis
Cygańskie udka z kurczaka to danie inspirujące smakami kuchni cygańskiej, które z pewnością zaspokoi podniebienia miłośników mięsnych potraw. To połączenie soczystych udek z kurczaka z aromatycznym, gęstym sosem pełnym warzyw i przypraw stanowi prawdziwą ucztę smaków. Przygotowanie tego dania nie wymaga wielu skomplikowanych czynności, a efekt końcowy zachwyci ciebie i twoich bliskich. Udka z kurczaka po cygańsku to również świetny sposób, aby podać tradycyjną potrawę w nieco nowoczesnej formie. Sos pomidorowy z dodatkiem papryki i pieczarek nadaje potrawie głęboki aromat, który w połączeniu z delikatnością kurczaka tworzy niepowtarzalny smak. To doskonałe danie na różnego rodzaju przyjęcia czy rodzinne obiady - nie tylko wygląda apetycznie, ale również przepysznie smakuje. Podawaj je z ulubionymi dodatkami, a stanie się regularnym punktem na twoim kulinarnym stole. Z pewnością każdy, kto je spróbuje, będzie chciał poznać tajemnicę tego wyjątkowego przepisu. Mimo, iż nazwa sugeruje 'cygański' charakter, jest to potrawa, która znajdzie swoje miejsce w kuchni każdego, kto ceni sobie wyraziste smaki i prostotę przygotowania.
- Rozgrzej olej na dużej patelni i obsmaż udka z kurczaka z każdej strony, aż będą złociste. Przenieś je na talerz.
- Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek do momentu, gdy będą miękkie. Dodaj pokrojone w paski papryki oraz pokrojone pieczarki i smaż przez około 5 minut.
- Dodaj do warzyw pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Dopraw słodką i ostrą papryką oraz solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
- Przełóż udka z powrotem na patelnię, zanurzając je w sosie. Przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Na koniec posyp danie posiekaną natką pietruszki. Podawaj z ryżem lub kaszą na gorąco.
