Cytrynowa Babka Gotowana Bez Specjalnej Formy

Cytrynowa babka gotowana to doskonała alternatywa dla tradycyjnej pieczonej wersji. Jej przygotowanie nie wymaga specjalnej formy do pieczenia, co czyni ten przepis niezwykle przystępnym i uniwersalnym. Wystarczy zwykły garnek, aby osiągnąć efekt miękkiego i wilgotnego ciasta, które zachwyci każdego swoją delikatnością i intensywnym aromatem cytryny. Dodatek skórki i soku z cytryny nadaje ciastu wyjątkowo świeżego, letniego smaku, który doskonale komponuje się z puszystą konsystencją babki. Proces gotowania na parze pozwala utrzymać wilgoć ciasta, co sprawia, że jest ono wyjątkowo soczyste, a jednocześnie lekko sprężyste. Minimalna ilość wymaganych narzędzi i proste składniki sprawiają, że ten przepis jest łatwy do zrealizowania nawet dla początkujących kucharzy. Stargana z cytryną babka to idealna propozycja na letnie przyjęcia, rodzinne spotkania czy po prostu na chwile słodkiej przyjemności przy filiżance ulubionej herbaty. Przygotowanie trwa niecałe półtorej godziny, a efekt końcowy na pewno zachwyci każde podniebienie.

• Przygotuj wszystkie składniki. Masło powinno być miękkie, więc warto je wyjąć z lodówki wcześniej.
• Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę, dodawaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym.
• Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie delikatnie wmieszaj do masy jajeczno-maślanej.
• Dodaj skórkę z cytryny i sok, mieszaj do połączenia składników.
• Nasmaruj formę do gotowania, którą możesz zastąpić garnkiem z grubym dnem.
• Wylej ciasto do formy, przykryj ściereczką, następnie folią aluminiową i dobrze ją zaciśnij.
• Umieść formę w garnku z wodą sięgającą do połowy jej wysokości. Przykryj garnek pokrywką.
• Gotuj na wolnym ogniu przez około 60 minut, sprawdzając poziom wody i ewentualnie dolewając.
• Po ugotowaniu ostudź babkę w formie, a następnie wyjmij i posyp cukrem pudrem przed podaniem.