Przepis na ciasto czekoladowo-pistacjowe bez pieczenia
🍴 Tarta czekoladowo-pistacjowa - idealne połączenie smaków!
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 45 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- kalorie: 450 kcal (1 porcja)
- tłuszcz: 28 g
- węglowodany: 40 g
- białko: 6 g
Składniki
- 200 g mąki
- 100 g masła
- 50 g cukru pudru
- 3 żółtka
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietany 30%
- 50 g pistacji (łuskane)
- 50 g cukru
- szczypta soli
Przepis
Tarta czekoladowo-pistacjowa to prawdziwa gratka dla miłośników deserów, którzy pragną czegoś więcej niż klasyczna tarta. Połączenie intensywnie czekoladowego kremu i delikatnie orzechowych pistacji tworzy niepowtarzalną kompozycję smaków, której trudno się oprzeć. Szczególność tego deseru nie kończy się tylko na jego bogatym smaku – jego przygotowanie jest proste i nie wymaga zbyt wielu skomplikowanych kroków. Ciasto na spód jest łatwe do zagniecenia i nie wymaga specjalnych umiejętności, a pachnące pistacje dodają mu wyjątkowego aromatu. Kolejnym atutem jest struktura – delikatnie kruchy spód, puszysty środek i chrupiące orzechy na wierzchu sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Idealna na rodzinne spotkania czy romantyczną kolację dla dwojga, tarta czekoladowo-pistacjowa z pewnością zachwyci gości swoją elegancją i wyrafinowaniem. Niezwykle satysfakcjonująca, zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia, a jej przygotowanie to świetny sposób na spędzenie czasu w kuchni. Warto spróbować tego przepisu, ponieważ gwarantuje nie tylko niezapomniane doznania smakowe, ale również satysfakcję z własnoręcznie wykonanego deseru. Zaskocz swoich bliskich i serwuj tartę czekoladowo-pistacjową jako popisowy deser każdej uroczystości.
- W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj masło i żółtka, a następnie zagnieć ciasto. Owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj widelcem spód i piecz przez 15 minut, aż zacznie się rumienić.
- W kąpieli wodnej roztop czekoladę z łyżką masła. W rondelku podgrzej śmietanę, nie dopuszczając do wrzenia, i dodaj do niej roztopioną czekoladę. Dokładnie wymieszaj.
- Upieczoną tartę wyjmij z piekarnika i odstaw do przestudzenia. Następnie wlej czekoladową mieszankę na spód tarty.
- Pistacje zblenduj z cukrem do uzyskania konsystencji grubego piasku. Posyp wierzch tarty pistacjami.
- Tartę wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby masa czekoladowa stężała. Podawaj schłodzoną, krojąc na kawałki.
