Gibanica to wspaniałe warstwowe ciasto rodem ze Słowenii. Gibanica wywodzi się z regionu Prekmurje i jest uważana za narodowe danie Słowenii. Podaje się ją tradycyjnie podczas świąt Bożego Narodzenia, na Nowy Rok, szczególne okazje, urodziny. Gibanica składa się z naprzemiennie ułożonych warstw maku, słodkiego sera twarogowego, orzechów włoskich i kwaśnych jabłek. Przyznaję, że nie jest to najszybsze ciasto, ale warte swojego czasu. Do przygotowania Gibanicy będziemy potrzebować dodatkowo 2 opakowań ciasta filo po 500 g każde. Uwaga: Szklanka 200 ml Blaszka 25 x 40 cm Zaczynamy od przygotowania kruchego spodu. Składniki na kruchy spód: 200 g (1 1/2) szklanki) mąki …
🍴 Słodki sentyment
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal na porcji
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 45 g
- Białko: 5 g
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 150 g masła (rozpuszczonego)
- 100 ml mleka
- 2 jajka
- 100 g czekolady mlecznej
- 50 g orzechów włoskich (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przepis
Słodki Sentyment to deser, który z pewnością przyciągnie uwagę każdej osoby poszukującej chwili przyjemności w codziennym zgiełku. To ciasto to nie tylko połączenie prostoty i wyrazistego smaku, ale także podróż do wspomnień lat dziecinnych, kiedy słodycze nie tylko smakowały, ale i kojarzyły się z momentami rodzinnymi i radością. Aromatyczna nuta wanilii w połączeniu z mleczną czekoladą i chrupiącymi orzechami włoskimi tworzy niepowtarzalny smak. Przygotowanie tego ciasta jest niezwykle proste i szybkie, co czyni je idealnym wyborem na niespodziewane okazje, kiedy czas jest na wagę złota. Każdy kęs Słodkiego Sentymentu to krok w stronę nostalgii za beztroskim dzieciństwem, gdzie nawet najzwyklejszy dzień mógł zostać okraszony dawką słodyczy. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu, ponieważ ma wyjątkową zdolność poprawiania humoru, napełniając dom aromatem ciepła i przytulności.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem lub wykładając papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- W oddzielnym naczyniu połącz rozpuszczone masło, mleko, jajka i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając aż do uzyskania gładkiej masy.
- Posiekaj czekoladę i orzechy, a następnie dodaj do ciasta, delikatnie mieszając.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 30 minut lub do momentu, gdy patyczek włożony do środka wyjdzie suchy.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia przed podaniem.
